Enfants : trop de protéines à la cantine !

Un milliard de repas sont servis tous les ans à plus de 6 millions d'enfants dans les cantines

On sait pourtant qu'une alimentation trop riche en graisses et en protéines animales peut entraîner une augmentation des maladies chroniques d'origine nutritionnelle, (obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires et parfois même cancers).

Suite à ces résultats, Greenpeace demande au Président de la République, Emmanuel Macron, d'introduire, d'ici à 2020, deux repas végétariens par semaine dans les cantines scolaires.

Sur le papier, elles servent de référence au Groupe d'Etude des Marchés - Restauration Collective et Nutrition (GEM-RCN), "qui conseille les acheteurs de la restauration collective sur la quantité de viande rouge, viande blanche, fromage, yaourts [servie aux enfants]", explique l'ONG Greenpeace. Greenpeace conclut que sur un milliard de repas distribués chaque année à six millions d'élèves, les recommandations du GEM-RCN conduisent à des "apports en protéines démesurés en comparaison des recommandations édictées par l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses)".

Jean-Luc Mélenchon charge Léa Salamé : "Une personne sans foi ni loi"
Il poursuit: "En effet, la séquence Lenglet est toujours annoncée à l'invité de façon vague et floue ". Dans ce billet, il pointe notamment du doigt, une question de la journaliste sur son patrimoine.

Interrogée par Le Parisien, la chargée de mission agriculture au sein de l'association, Laure Ducos, explique: "Si l'on considère l'ensemble d'un repas, soit un morceau de viande, un laitage mais aussi un peu de pain, des pâtes et des légumes, on arrive à un apport en protéines entre deux et quatre fois supérieur aux recommandations des nutritionnistes".

Dénonçant l'influence des lobbies sur les contenus des assiettes à l'école, Greenpeace milite aujourd'hui en faveur de menus plus éco-responsables à la cantine et en appelle à l'arrêt de cette surconsommation de viande et de produits laitiers dans toutes les cantines de France. A 6 ans, en primaire, c'est 7 g, et à 11 ans, au collège, 11,6 g. Environ 14,5% des émissions de gaz à effet de serre à l'échelle mondiale sont en effet dus à l'élevage.

Jeudi 30 novembre, Nicolas Hulot a plaidé pour que les cantines scolaires proposent "prochainement" aux enfants un menu végétarien "un jour par semaine".

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