Comment le thé vert et le thé noir agissent sur la santé

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Des chercheurs de l'Université de Californie-Los Angeles, aux Etats-Unis, se sont donc penchés cette fois-ci sur le thé noir qui est issu de la même plante, mais dont les feuilles ont été oxydées. Les souris ayant bu du thé (vert et noir) ont perdu autant de poids que celles ayant suivi un régime pauvre en gras et sans thé. Selon les résultats d'une étude, publiés le 30 septembre dans European Journal of Nutrition, le thé noir modifierait la flore intestinale et favoriserait la perte de poids. Ceci serait dû aux polyphénols (molécules organiques) présentes dans le thé noir. Certaines voyaient leur alimentation complétée par du thé vert, d'autres avec du thé noir.

Les scientifiques ont étudié quatre groupes de souris nourris différemment (faible en gras/riche en sucre; riche en gras/riche en sucre; riche en gras/riche en sucre/thé vert; riche en gras/riche en sucre/thé noir).

C'est sur des souris que les chercheurs ont effectué leurs travaux.

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Cette boisson est associée à une diminution du taux de bactéries liées à l'obésité, et à une augmentation des bactéries liées à une masse corporelle maigre. Les scientifiques ont montré la façon dont le thé noir modifie l'énergie du métabolisme dans le foie en agissant sur les microbes intestinaux. Les bactéries " anti-obésité " étaient plus nombreuses dans leur microbiote et celles qui favorisent la prise de poids moins nombreuses.

Susanne Henning, co-auteure de l'étude en question, explique et résume: "Nous savions que les polyphénols du thé vert étaient plus efficaces et offraient plus d'avantages pour la santé que les polyphénols du thé noir car ils sont absorbés dans le sang et les tissus". "Nos nouveaux résultats suggèrent que le thé noir, grâce à un mécanisme spécifique à travers le microbiome intestinal, peut également contribuer à une bonne santé et à une perte de poids chez les humains".

Résultat: les thés verts et noirs peuvent être classés dans les prébiotiques, car ils continuent au bien-être général en stimulant le développement de micro-organismes bénéfiques. Encore une bonne raison de boire du thé!

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